莲藕绿豆花生煲龙骨

作者： 何姑厨房

最开始这款汤是莲藕花生煲龙骨。后来儿子很喜欢喝，他本身比较燥火，莲藕又属于温热性的食物。所以就此加了些绿豆。发现儿子更爱喝了，因为绿豆煲久了就散在汤里了。这样汤喝起就更加浓郁。仔细品还可以喝出绿豆沙的感觉😆

用料

• 藕 1节
• 花生 一把（适量）
• 绿豆 半碗
• 龙骨 半斤
• 水 适量
• 盐 适量

莲藕绿豆花生煲龙骨的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净。莲藕切片。龙骨飞水。

步骤 2

直接把所有食材一同放入高压锅（莲藕汤我一般不用紫砂锅，因为现在的藕是在不太好买，不粉。如果用砂锅就更不容易煲好。）加入适量的水后大火压。待上气后关成小火，要听得到高压锅“哧哧哧”的声音啊，不宜太小火。大概压了45分钟关火。关火后等它自己放气。

步骤 3

开盖后加入适量的盐就搞定啦。不要太咸。

步骤 4

汤还是比较浓的哈☺️

莲藕绿豆花生煲龙骨的小贴士

煲汤一定要最后放盐。

菜谱创建时间：2017-03-24 15:42:26