川贝陈皮柠檬膏

作者： 金小厨

川贝陈皮柠檬膏的功效： 清热润肺、化痰止咳、喉咙痛、小儿百日咳、排毒养颜、美白消斑、滋阴润肺、润肠便秘、声音沙哑、 上火熬夜、吸烟者最适合。 成品380毫升的瓶子装9瓶多。 12升的隔水炖锅，内胆是5升的，刚好是方子的一个量。

用料

• 川贝 野生川贝70克
• 12年新会陈皮 100克
• 老冰糖 3、5千克（7斤）
• 新鲜柠檬 2千克

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬先用盐水泡10分钟,拿起一个柠檬,再放上1勺盐,在柠檬身上裹一层盐,用手反复搓洗一遍,然后用清水冲干净。

步骤 2

陈皮用清洗干净,放入烤箱150度30分钟烘干。

步骤 3

准备好川贝，（川贝磨粉，不磨粉都可以）跟据自己的需求。

步骤 4

把烘干的陈皮磨成粉。

步骤 5

川贝磨成粉。

步骤 6

柠檬切片,把里面的粒去除。

步骤 7

冰糖最好磨成粉。

步骤 8

12升以上的隔水炖锅,一层柠檬一层冰糖一层川贝,一层陈皮,一直把所有的食材放完,开始炖柠檬。

步骤 9

瓶子用洗洁精清洗干净。

步骤 10

瓶子放在消毒柜消毒。

步骤 11

中途用大勺子搅拌一下。

步骤 12

18个小时的成品。

步骤 13

出来的成品有380mL的六夌瓶子有9瓶。

步骤 14

每次一小勺兑温开水冲服

川贝陈皮柠檬膏的小贴士

川贝有两种一种野生的一种人工培植的,如果用野生川贝用量就可以减少一些,配方上野生川贝70一80克就够了,如果是人工培植的川贝,必须要用150克,不然效果出不来,仅供参考。 炖川贝陈皮柠檬膏的时间不能低于15个小时,此配方适合做私家烘焙。

菜谱创建时间：2017-03-26 08:34:22