蒜香排骨芝士烤土豆

作者： 月夜未央Amily

女儿爱吃土豆，爱吃芝士，爱吃排骨。偶得这个配方，如获至宝！第一次做就超级好吃。于是留下此配方及步骤。

用料

• 肋排 450克
• 土豆 一个
• 豌豆 熟 少许（可无）
• 芝士 120克
• 蒜 2个
• 姜 一小块
• 小米椒 2个（可无）
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 耗油 2勺

蒜香排骨芝士烤土豆的做法步骤

步骤 1

肋排，斩件，洗净，滤干水。

步骤 2

准备好食材。姜切片，蒜切末，小米椒切粒。豌豆焯熟。

步骤 3

肋排里加蒜末、姜片、小米椒粒，盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油。拌均匀，放冰箱冷藏4小时以上。。

步骤 4

热锅，加少许油加热关火，倒入剩下的蒜末炒香。我是直接用小碗装一点油放微波炉加热😁

步骤 5

预热烤箱，230度。土豆削皮切片。

步骤 6

烤盘垫锡箔纸，刷薄薄一层油。铺上土豆片。

步骤 7

铺上腌制过的肋排，淋上酱汁和刚刚炒香的蒜末。盖上锡箔纸，送入烤箱中下层，230度25分钟。拿掉锡箔纸再烤15分钟。

步骤 8

撒上芝士，豌豆，烤5分钟至芝士融化即可。

步骤 9

开吃吧。

步骤 10

满满的芝士

蒜香排骨芝士烤土豆的小贴士

最后几分钟，注意观察，不要烤焦。每台烤箱的脾气不一样，自己掌握。 豌豆是用来点缀的，会更好看，没有可以不用。 盐和糖都是适量，根据自己的口味增减。

菜谱创建时间：2017-03-27 14:07:57