无油快手又好吃的 懒人卤肉饭

作者： 一颗小雪梨_

卤肉饭是台湾流行的一道菜肴，各地作法稍有不同，但皆以酱油卤过的肉末为主，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，甜咸适口、香浓四溢 本着我倾向健康和化繁为简的原则，又是一款无油 简单 耗时短的料理，我做的一人份 不到半小时就好了~适合新手和懒人

用料

• 五花肉 70g
• 姜 3片
• 葱 5~7片
• 蒜 1瓣
• 洋葱 5片
• 八角、桂皮 各一个
• 生抽、料酒 各1勺
• 老抽 2勺
• 糖 四分之一勺
• 鸡蛋 1个
• 白醋(煮蛋用) 1小勺
• 任意青菜 几根

无油快手又好吃的 懒人卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，将配料全部切碎

步骤 2

加入 肉 炒至出油后加入配料和调味料

步骤 3

卤肉的同时蒸米饭🍚

步骤 4

煮个水波蛋

步骤 5

烫几根青菜

步骤 6

蒸好的米饭装碗，附上水波蛋 青菜和卤肉，可以开吃~

步骤 7

手机拍摄还是不清晰..附两张图片

步骤 8

切开，来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也不错~

无油快手又好吃的 懒人卤肉饭的小贴士

我不爱吃煮鸡蛋，所以煮了水波蛋，爱吃煮鸡蛋的话可以把鸡蛋洗干净直接放锅里煮就好了，大概6分钟是溏心 8分钟差不多全熟 青菜可以换成任何自己喜欢吃的

菜谱创建时间：2017-04-05 19:28:13