年糕炖杂菜

作者： 千萬億

年糕就应该这样做，一盘解决蔬菜和主食😉

用料

• 年糕
• 菠菜
• 青椒
• 西葫芦
• 胡萝卜
• 盐
• 葱段
• 蒜片
• 姜片
• 辣椒粉
• 酱油
• 白糖
• 辣椒酱
• 香油
• 味精

年糕炖杂菜的做法步骤

步骤 1

年糕切长条小块；西葫芦切片；菠菜洗净焯水沥干；青椒洗净切片；胡萝卜削皮切片

步骤 2

锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜片翻炒几下

步骤 3

然后下入年糕条，加入没过食材的水，放入2大勺辣椒面、2大勺酱油、1大勺白糖、1小勺盐、1小勺辣椒酱、1小勺香油，搅拌均匀；将汤汁大火煮沸

步骤 4

煮沸后再煮2分钟，放入西葫芦片，再煮几分钟。 为防止粘锅，全程都要用铲子搅动

步骤 5

放入菠菜和青椒，煮1分钟，关火 最后撒些味精调味即可

步骤 6

这样就可以装盘享用喽

菜谱创建时间：2017-04-06 07:19:15