蛋羹鲫鱼

作者： 洋妈li

用料

• 鸡蛋 2个
• 鲫鱼 1条
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量

蛋羹鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼身擦薄盐放姜片上锅蒸三四分钟，取出倒掉盘里的水，然后再放回锅里。 2.两个鸡蛋打散加1.5倍温水和少量料酒搅均匀，从一侧慢慢倒入鱼盘，蒸四分钟，关火不开盖焖两分钟出锅。 3.加小葱+香油+蒸鱼豉油（酱油）。

菜谱创建时间：2017-04-06 08:29:47