洋葱爆嫩羊肉

作者： aying261

用料

• 嫩羊肉片一包
• 蒜一瓣，生姜五片，朝天椒两个
• 洋葱四分之一个，小葱段，白芝麻
• 盐，糖，生抽老抽蚝油，黄酒

洋葱爆嫩羊肉的做法步骤

步骤 1

大蒜，生姜切薄片。辣椒切段，洋葱切丝 取小碗调酱汁：盐，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，黄酒三勺，少许糖调匀备用。

步骤 2

烧开水，汆羊肉片。羊肉发白后立即捞出冲凉沥干水备用。

步骤 3

起油锅下大蒜片姜片洋葱丝辣椒段爆香后，倒进羊肉片，加调好的酱汁炒匀。关火装盘撒香葱芝麻装饰。

洋葱爆嫩羊肉的小贴士

羊肉用火锅羊肉片也行。买质量好点的，否则炒好之后都碎了。

菜谱创建时间：2017-04-08 20:04:25