自制美味 草莓酱

作者： Alice_茹老妹

太爱吃草莓了～ 想办法把草莓的味道留下来， 所以制作了草莓果酱！ 不仅把最爱的味道留了下来， 还让早餐变得更加快速简单起来！

用料

• 草莓 300克
• 砂糖 30克
• 冰糖 30克
• 柠檬汁 半个

自制美味 草莓酱的做法步骤

步骤 1

1、准备食材。

步骤 2

2、草莓洗净、切小块。

步骤 3

3、倒入砂糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏10-12小时，让糖份充分吸收至草莓中熬出更多果胶。

步骤 4

4、草莓从冰箱取出后加入30克冰糖，倒入不粘锅内大火熬煮至冰糖融化在加入柠檬汁。（注意⚠️熬煮期间要不停搅拌以免粘锅烧糊）

步骤 5

5、柠檬汁搅拌均匀后调制中火，熬至颜色变深。

步骤 6

6、5分钟后，调制小火收汁熬制黏稠，就OK啦！

步骤 7

7、装入容器内，冷却后放入冰箱冷藏。😃

自制美味 草莓酱的小贴士

⚠️糖和柠檬汁可以防止草莓酱发霉腐烂，如果糖分减量，一定要尽快吃完。

菜谱创建时间：2017-04-10 19:26:30