菲律宾国菜阿多博卤鸡—From 盈盈小筑

作者： SiennaC

用料

• 鸡腿和鸡翅 1-1.5lb
• 蒜瓣 4-5瓣
• 香叶 2-3片
• 食用油 1tbsp
• 水 1cup
• 酱油 4tbsp
• 白醋/黑醋 2tbsp
• 甜酱油（也可用2tsp的老抽和1tsp的红糖代替） 1tbsp
• 黑胡椒粉 2tsp

菲律宾国菜阿多博卤鸡—From 盈盈小筑的做法步骤

步骤 1

鸡肉加入蒜瓣（拍扁），酱油和香叶拌匀，腌至少1个小时（腌一个晚上更好）。

步骤 2

开煮之前淋上1大勺的食用油，拌匀，把鸡块加热稍微煎煎（加油是为了防止酱油变焦泛苦）等鸡块变色的时候，加入所有调味料和水，大火煮滚转中火焖20-30分钟至鸡肉块变软. 然后大火收汁，至汤汁浓稠即可。

菜谱创建时间：2017-04-11 12:15:06