酥皮糖饼

作者： 雪舞悠然

发面酥皮饼的做法，同样可以用到烫面油炸膏上，道理一样。

用料

• 面粉 一大碗
• 温水 半碗左右
• 油 适量
• 白糖或细砂糖
• 酵母 3-5克
• 面粉五六勺 制作油酥

酥皮糖饼的做法步骤

步骤 1

酵母放温水静置三到五分钟，调面。待面团发至两倍大。

步骤 2

制作油酥。面粉五勺，热油倒入面粉碗内搅匀放凉备用。

步骤 3

将发好的面揉匀擀皮，抹上油酥，从一边慢慢卷，然后从一头收卷盘好。擀皮，加入细砂糖或调匀的白糖面粉，包圆包子一样收口，收口处向下，用手轻轻按压。

步骤 4

烤箱预热，下火150上火170烤二十分钟，具体要看自家烤箱的脾气。

菜谱创建时间：2017-04-14 15:14:01