无油西多士

作者： Yukis-kitchen

对西多士是又爱又恨！吸满蛋液的面包经过油炸后，金灿灿香喷喷的。趁热淋上糖浆，抹上牛油，口感简直让人欲罢不能……好吃的食物总是不健康，希望健康又想解馋的吃货想出了这个无油西多士的做法。口味肯定不能与油炸的媲美，但健康又简单，很适合早餐做给宝宝们吃。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面包 2片
• 花生酱 适量
• 牛油 适量
• 蜂蜜或糖浆 适量
• 平底不粘锅

无油西多士的做法步骤

步骤 1

两片面包叠一起切去四边备用。分开切的话不够整齐，会影响稍后煎的效果。

步骤 2

鸡蛋打散。

步骤 3

面包片按自己喜好涂上花生酱或牛油，粘合在一起。

步骤 4

将面包片其中一边蘸上蛋液后迅速放平底锅内煎熟。小火20秒左右，或看到蛋液凝固。

步骤 5

同样方法继续将另外三边蘸上蛋液煎熟。面包片粘合完成。

步骤 6

将粘合好的面包片两面也浸透蛋液，放不粘锅内煎熟即可。一个中等大小的鸡蛋刚好可以完成一个多士。

步骤 7

最小火煎至两面蛋液凝固金黄后熄火。不要着急把多士拿出，让锅的余温继续令渗透在面包里的蛋液熟透。

步骤 8

淋上蜂蜜或糖浆，配上小块牛油。完成。

无油西多士的小贴士

1）要无油煎出金黄色的多士，一个合适的平底锅必不可少。推荐用厚底的不粘锅会比容易控制，不至于面包表面的蛋液焦了里面还没熟透。 2）煎的时候可以适当盖一下锅盖，让渗入面包里面的蛋液也可以熟透。 3）一定要用最最最小火！

菜谱创建时间：2017-04-14 18:15:23