蜂蜜小面包（汤种法）

作者： 紫色潜影贝

以前经常用中种法做蜂蜜糯米小面包，今天孩子说他很想吃，但厨房里没有糯米粉了，中种又来不及做。于是尝试做汤种的，没有糯米，就不用了，直接做蜂蜜小面包吧。 汤种用100克开水加20克面粉搅拌，放凉后用

用料

• 汤种 84
• 高粉 210
• 低粉 56
• 奶粉 20
• 糖 30
• 蜂蜜 30
• 水 75
• 盐 3
• 酵母 3.5
• 黄油 20

蜂蜜小面包（汤种法）的做法步骤

步骤 1

发好面团后整形

步骤 2

整形是直接将面团按成大圆饼，切为16份，所以大小很不均匀

步骤 3

二发后变成一群白胖子

步骤 4

170度15分钟

步骤 5

出炉后在表面刷一层蜜糖。又香又甜又软，孩子一口气吃了3个

菜谱创建时间：2017-04-15 08:49:21