麻辣土豆片

作者： 准备变身的小杨杨

这个菜并不辣，有点麻麻的感觉，香香的

用料

• 土豆 个
• 蘸水辣椒
• 麻油
• 蒜
• 姜
• 鸡精
• 芝麻
• 香油
• 花椒油
• 盐

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，泡水，多泡一会，换几次水，这样土豆会脆

步骤 2

清水煮土豆

步骤 3

煮好后的土豆过几遍清水，这样会更脆

步骤 4

姜切片（如果怕吃土豆的时候吃到姜可以切丝），蒜切丝，放清水适量

步骤 5

鸡精一勺用热水划开后倒入上一个步骤的水中

步骤 6

放花椒油，麻油，香油，盐适量

步骤 7

将过了凉水的土豆放入上一步的调料中

步骤 8

在碗里放入蘸水辣椒和熟芝麻

步骤 9

锅里热油，油热了之后倒入辣椒芝麻中，做成油泼辣子

步骤 10

把油辣子放入土豆中，搅拌均匀

步骤 11

泡一会儿，入味以后就可以来吃啦

麻辣土豆片的小贴士

1 油不要太热，不然辣椒会苦 2 土豆片最好切薄一点，好入味 3 这个辣椒不很辣但是很香，如果开始放少了等倒了油之后可以继续放辣椒，油凉之前放 4 所有调料都根据自己口味放，具体量是多少就不要问我了 5 一定要泡一会再吃，才能入味好吃

菜谱创建时间：2017-04-17 20:15:27