火龙果杯酸奶冰淇淋

作者： 爱烘焙925

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 75克
• 牛奶 140克
• 火龙果 140克
• 淡奶油 245克
• 自制酸奶 适量
• 火龙果粒 适量
• 黄心猕猴桃粒 适量
• 蓝莓 适量

火龙果杯酸奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入细砂糖

步骤 2

打至蓬松，发白即可

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 4

倒入奶锅，小火加热，煮沸立刻关火

步骤 5

倒到盆里，保鲜膜盖好，冷藏至手温，我是着急，直接放冷冻，半小时就够了

步骤 6

从冰箱拿出，放入切碎的火龙果

步骤 7

用搅拌棒打成泥

步骤 8

淡奶油打至六分发，刚有纹路可流动状态就行

步骤 9

把火龙果鸡蛋牛奶糊倒入淡奶油盆

步骤 10

用打蛋器打匀，略微打一下就行，不必打的太很

步骤 11

冰淇淋液就做好了，准备装入模具

步骤 12

用的是六连杯子模具

步骤 13

装入后震几下，防止里面有气泡，放冰箱冷冻六小时以上，我是冷冻过夜的

步骤 14

就剩余了这么一点点冰淇淋糊，我做了两个小兔子

步骤 15

脱模

步骤 16

放入自制的酸奶

步骤 17

放入火龙果粒和黄心猕猴桃粒，最后再放蓝莓，大功告成，可以吃了

菜谱创建时间：2017-04-18 15:08:57