红烧鸡腿

作者： Ly心清似水

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 黄酒 适量
• 糖 少许
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 油 适量

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，放入冷水锅中，烧开出血沫 捞出。

步骤 2

凉水冲洗干净，控水

步骤 3

锅中放少许油烧至4成热放糖小火炒糖色后，放入鸡腿块大火炒至金黄色，放入黄酒、八角、姜片翻炒均匀

步骤 4

放入开水，刚刚没过鸡腿块即可。

步骤 5

土豆切块、蒜切片

步骤 6

鸡腿炖煮热后放入土豆块，炒至土豆断生，大火收汁后放入盐、生抽、蒜片翻炒均匀。

步骤 7

装入盘中

菜谱创建时间：2017-04-19 14:59:42