油浸芦笋

作者： LLIPP

今天去楼下买菜，看到芦笋，一晃几年没吃了，忽然很想吃，买回来自己做

用料

• 芦笋 1把
• 蒜沫 适量
• 小米椒 一个点缀
• 蒸鱼豉汁 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

油浸芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，切掉老根，我的芦笋很嫩，不需要削皮，小米椒切圈

步骤 2

准备一锅水，放点油（焯出的芦笋又绿又亮），盐，烧开

步骤 3

洗净的芦笋下锅，焯熟，捞出，摆盘！

步骤 4

提前用豉汁，生抽，糖加一点水，调好的汁倒在盘子里

步骤 5

将蒜沫，小米椒圈摆在芦笋上，另起一锅烧热油，往蒜沫上一浇OK

步骤 6

特别好吃，清淡爽口，有点点笋的清香微甜！

油浸芦笋的小贴士

1.笋老的话需要削皮，嫩就不用了 2.我是北方人，这种新鲜的芦笋不是天天吃！所以只知道这种吃法，因为去饭店吃饭就是这种吃法！ 3.笋不要煮太久 4.孩子吃不建议放小米辣，因为太辣了！

菜谱创建时间：2017-04-20 12:59:39