烟熏鸡腿卷（家庭简易版）

作者： fishmaomao

改版于咖喱鸡肉卷，因为娃娃不太爱吃咖喱，所以改版了这道菜！ 鸡肉卷的做法还是可以多样的，可烤，可蒸，可煎。

用料

• 琵琶腿（建议大鸡腿，就是比琵琶腿再多一节的腿） 3只
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 糖（烟熏用） 适量
• 茶叶、陈皮（烟熏用） 适量
• 锡纸（烟熏用） 一张

烟熏鸡腿卷（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

去鸡骨，拍松肉，用些许盐腌30分钟（腌制可自行发挥）鸡腿肉里可以卷自己喜欢的蔬菜，还能放皮蛋。

步骤 2

卷起来用线扎紧（只找到缝衣服线）

步骤 3

不粘锅不放油干煎至表皮金黄（感觉此步可省略，因为之后蒸熟表皮也不脆了。或者蒸熟后再煎）

步骤 4

隔水蒸熟鸡腿卷，大约20分钟。 蒸熟后我又干煎了一下表皮。

步骤 5

干锅内放锡纸，铺上白糖，放些许茶叶，有橘皮橙皮也可以放。

步骤 6

放上蒸架和鸡腿卷，我大概烟熏了2分钟左右。因为烟大怕我爸出来吼人。。。时间自行掌控不要熏太黑哦。

步骤 7

熏好了。拆线切切切～～～

步骤 8

摆盆开吃✌

烟熏鸡腿卷（家庭简易版）的小贴士

琵琶腿有点小，建议琵琶腿上再多一节的大鸡腿。

菜谱创建时间：2017-04-21 19:05:46