无米牛肉肠炒饭（菜花）

作者： 私厨小馔

减肥增肌的Paleo饮食，改良之后香喷喷停不下来，这是一人份，且一顿都吃光了。无碳水，高蛋白高纤维。

用料

• 牛肉肠 两根（或其他肉）
• 盐 适量
• 白菜花 350克
• 酥油或纯化黄油 2勺（也可用其他油代替）
• 蒜瓣 2个
• 葱花 1根
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡汤 半碗（没有的话可省）

无米牛肉肠炒饭（菜花）的做法步骤

步骤 1

菜花洗干净掰或切成小朵

步骤 2

放入搅碎机，搅拌成米粒状，不要过度搅成稀糊

步骤 3

准备好酥油和鸡汤

步骤 4

牛肉肠（选择的是不含糖和防腐剂的种类）切小块，蒜掰儿，葱花切好

步骤 5

热锅，放油

步骤 6

先爆香葱蒜，然后下菜花米炒匀

步骤 7

放入牛肉肠炒匀

步骤 8

倒入鸡汤炒匀后加盖，小火闷10-12分钟，再开盖加盐和黑胡椒粉大火翻炒匀后即可出锅

步骤 9

我用的是海盐和粉末状黑胡椒，不是黑胡椒粒

无米牛肉肠炒饭（菜花）的小贴士

如果不是严格的paleo饮食遵循者，可以用差不多的食物替代部分原料。蒜和葱一定要多放、爆香，盐和黑胡椒用量随个人口味加就好了。

菜谱创建时间：2017-04-22 08:06:51