章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记

作者： 黄花

棒棒糖蛋糕的模具不是只能做蛋糕呀～ 其实还可以做章鱼小丸子！！！ 最开始我还担心这只是我的一个脑洞 结果居然真的可以！！ 我用的棒棒糖模具是乐葵的，用其他品牌的模具我不能保证不粘_(´ཀ`」 ∠)_ 如果你家模具是会粘的，最好提前做一些防粘处理～ 因为我没有买章鱼，懒呀～ 所以我用小香肠代替啦～ 以下份量可以做10颗丸子

用料

• #章鱼丸子
• 鸡蛋 25g
• 水 60g
• 盐 1g
• 玉米油 1tsp
• 低粉 50g
• 泡打粉 1/2tsp
• 卷心菜 2片
• 洋葱 少许
• 香肠 三根
• #表面的酱
• 酱油 1勺
• 糖 1/2tsp
• 水 50g
• 淀粉 5g
• 番茄酱 7g
• #其他
• 沙拉酱
• 木鱼花

章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的做法步骤

步骤 1

把蔬菜切碎，香肠切段

步骤 2

鸡蛋+盐+水+玉米油，搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉，用筷子拌至均匀无粉粒。 然后有两个方法可以操作

步骤 3

方法一：把蔬菜加到面糊里

步骤 4

然后先放一些到模具中，加入香肠后再盖一些蔬菜面糊上去，盖上盖子之后190度烤18分钟。

步骤 5

这种方法比较好操作，所以比较推荐这个方法

步骤 6

方法二比较接近传统方法：先在模具里倒入少量面糊

步骤 7

加入一些蔬菜碎后，把肉肠塞进去

步骤 8

再盖上一些蔬菜碎后，再在顶部淋一些面糊

步骤 9

淋完就长这样～

步骤 10

然后一样，190度，上下火18分钟 出炉后可以用竹签辅助取出～

步骤 11

把淋酱的材料全部放入奶锅

步骤 12

微火煮至浓稠即可

步骤 13

把酱汁淋在做好的丸子表面

步骤 14

淋上沙拉酱～撒上木鱼花～

章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的小贴士

口感和传统的章鱼小丸子会有一些区别，但绝对好次！！ 配料里的蔬菜和香肠请大胆尝试换成别的东西吧～祝你找到最合适你口味的小丸子～

菜谱创建时间：2017-04-24 07:48:39