虎皮辣子

作者： 只为吃而生

虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。此菜辣中带甜，香脆爽口。主要食材是青椒。

用料

• 青椒 适量
• 蒜 4个
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 豆鼓 10颗
• 油 适量

虎皮辣子的做法步骤

步骤 1

热锅放油，下青椒煎至两面脱皮。

步骤 2

下蒜豆鼓爆香。

步骤 3

酱油、香醋、糖加水调合后下锅翻炒，直至起泡，收汁装盘。

虎皮辣子的小贴士

辣椒要选择个头大,皮薄,肉厚,最好选择夏季秋季的辣椒。

菜谱创建时间：2017-04-24 13:07:52