肉松三明治

作者： 小C美食记

三明治的搭配可以有N多种，突然发现这一款肉松三明治超级好吃，做法也很简单。还可以做一些简单的装饰，除了外观很好看之外，最最重要的好吃。

用料

• 高筋面粉 25g(汤种）
• 水 1000ml（汤种）
• 高筋面粉 250g
• 牛奶 60g
• 全蛋液 70g
• 白砂糖 35g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

肉松三明治的做法步骤

步骤 1

将汤种材料混合，小火加热不停搅动直至面糊变粘稠，关火冷却冰箱冷藏一夜。接着先液体后干粉放入面包桶，加入80g汤种。

步骤 2

揉至15分钟，加入切块的黄油继续揉至10分钟至面团出膜。

步骤 3

面团揉圆发酵至两倍大。

步骤 4

面团分三份，揉圆松弛15分钟。

步骤 5

取一份面团擀至牛舌状，从下往上卷起来。

步骤 6

全部卷好之后，放入吐司盒（卷卷的方向最好一致）。发酵至八分满，烤箱预热160度40分钟。

步骤 7

做好的吐司切薄片。

步骤 8

挤上适量的沙拉酱，抹平。

步骤 9

撒上适量的肉松。

步骤 10

铺上另一片吐司片。最后摆上一朵芒果玫瑰花作为装饰点缀。

步骤 11

肉松三明治

步骤 12

肉松三明治

步骤 13

肉松三明治

步骤 14

肉松三明治

菜谱创建时间：2017-04-25 23:24:34