烤箱版华夫饼

作者： 六一snowy

用料

• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 90克
• 柠檬汁 几滴

烤箱版华夫饼的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋白分离（蛋白要放入无油无水的干净盆中）蛋白中放入几滴柠檬汁

步骤 2

黄油隔水融化，加入牛奶和蛋黄搅拌均匀

步骤 3

过筛入低粉拌匀

步骤 4

砂糖分三次加入蛋白中打至硬性发泡

步骤 5

然后将蛋黄液和打发好的蛋白用切拌的方式拌匀

步骤 6

倒入模具中，烤箱180°预热，放入模具180°烘烤25分钟

烤箱版华夫饼的小贴士

一定要放凉后脱模，中间上色满意要加盖锡纸。

菜谱创建时间：2017-04-26 10:46:46