葡萄干糯米糕

作者： 七月的云08

用料

• 糯米 300克
• 四色葡萄干 若干
• 清水 少许

葡萄干糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4-6小时

步骤 2

糯米沥去水分后，加入原汁机(原汁机去头)，磨成粉末

步骤 3

磨好的糯米粉，加入适量清水(糯米粉稍微湿润就好)，上锅蒸10分钟(我用的是高压锅，如果普通蒸锅一般需要20分钟)

步骤 4

蒸好的糯米粉再次加入原汁机中摇一边，这是出来的糯米糕更细腻

步骤 5

糯米糕放入盒子中，最好在盒子内部加一层保鲜膜，比较好脱模，按照一层糯米糕，一层四色葡萄干的顺序填入，我这次只做了一层夹心。

步骤 6

填好的糯米糕放入冰箱冷藏，吃的时候可以拿出来，插入棒冰棍，切成小块。如果变得有点硬了，可以稍微再热热

葡萄干糯米糕的小贴士

没有原汁机，可以用擀面杖捣碎糯米，越细越好，比较容易蒸熟

菜谱创建时间：2017-04-28 13:38:18