冷饮系列：冰牛奶🥛八宝饭

作者： 阿瑰小姐

我们南方长大的孩子从小在夏日里最爱的冷饮之一就是冰牛奶🥛八宝饭了！

用料

• 糯米 克
• 葡萄干 适量
• 红枣 颗
• 桂圆
• 金桔饼
• 珍珠梅
• 蜜枣
• 冬瓜糖
• 枸杞
• 桂花
• 菠萝干
• 冰牛奶

冷饮系列：冰牛奶🥛八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米（需要提前浸泡至少2小时），洗净后放入锅中蒸20分钟。

步骤 2

将所有材料混合均匀铺放在空碗中待用。

步骤 3

糯米蒸熟后均匀铺放在材料碗中，压实！压实！再次放入锅中蒸20分钟。

步骤 4

成品反扣于盘中即可

步骤 5

喜欢吃甜的可以加入少许蜂蜜，倒入冰牛奶，最佳夏日冷饮完成✅

步骤 6

雪糯米版的八宝饭～相比白糯米更有嚼劲更营养一些！

步骤 7

来点仪式感的装盘，其实是吃鲍汁捞饭的锅仔，敲阔爱吧！哈哈哈😄…

步骤 8

今年在纯糯米基础上参入小黄米试试口味！

步骤 9

2021年的夏天八宝饭来了～9种材料搭配！哈哈哈，九宝饭！

步骤 10

一次性多做点周一跟同事们分享！

步骤 11

幸亏家里小碗多，哈哈哈…

步骤 12

大小很均匀，压紧实很重要，不然会散掉！要重新回炉蒸20分钟嗷！

步骤 13

二次回炉后，冷却定型了，再倒扣在深盆里。

步骤 14

颜值妥妥哒～

步骤 15

我家母上大人不爱牛奶，喜欢清爽干净的口感，改用冰薄荷蜂蜜水！一样美味无敌～我们爱夏天的八宝饭！

菜谱创建时间：2017-04-29 17:00:52