饼家泰式生菜包

作者： 眼袋很大

去过三次泰国，终于学会了这道传统泰式猪肉，既清香又惹味的味道，朋友说让她惊艳😋

用料

• 西生菜 1个
• 半肥瘦猪肉 400克
• 小红辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 红葱头 10粒
• 柠檬叶 6片
• 香茅 3支
• 青柠 半个
• 鱼露 适量
• 糖 少量

饼家泰式生菜包的做法步骤

步骤 1

处理猪肉末：下油、盐、生粉、酱油、鸡粉先行腌制。

步骤 2

将配料全部切碎备用。

步骤 3

继续处理配料。

步骤 4

下锅：下油，爆香洋葱和红葱头，依次下辣椒、香茅、肉末、柠檬叶爆炒，后再下半勺白糖、半只柠檬汁、适量鱼露调味，即可上碟。

步骤 5

用西生菜包着吃，中和味道一流！

饼家泰式生菜包的小贴士

1、柠檬叶是必备的，是大大加分的材料。 2、不喜欢辣的可以完全不下，味道也很香。 3、柠檬不能用黄柠檬，只能用青柠才有泰国feel！

菜谱创建时间：2017-04-30 23:38:05