70%中种法-绵绵绵吐司
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作者：
图图匠
原方是大旺老师的绵绵绵吐司 改成中种法 第一次换算 不知道对不对 做了再说 记录一下 300g吐司模2个量
用料
中种
高粉
218g
水
96g
牛奶
35g
酵母
4g
主面团
高粉
32g
低粉
62g
全蛋液
38g
糖
56g
奶粉
16g
盐
4g
牛奶
15g
炼乳
18g
黄油
42g
70%中种法-绵绵绵吐司的做法步骤
步骤 1
参考中种吐司做法。
菜谱创建时间：2017-05-04 20:51:32
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