绿豆银耳糖水

作者： 爱烘培的狮子女王

我老公喜欢喝绿豆汤，特别是夏天来一碗冰镇的绿豆沙，清热解暑

用料

• 绿豆 200g
• 银耳 一朵
• 冰糖 适量

绿豆银耳糖水的做法步骤

步骤 1

用清水浸泡银耳5个小时，撕烂去掉黄心备用

步骤 2

用清水洗净绿豆，稍稍浸泡15分钟

步骤 3

我用砂锅煮绿豆，香点，锅内尽可能加多点水（用纯净水，最好是过滤后的水），煮滚后放入银耳煮个五分钟，再放绿豆一起煮大概半个小时，绿豆脱皮，捞起皮，用铲子不断压绿豆变沙

步骤 4

最后加入冰糖，甜度自己根据自己的喜好添加，待绿豆沙冷却，放入冰箱冷藏，夏天冰凉的绿豆沙就有了

绿豆银耳糖水的小贴士

绿豆煮开，待绿豆皮浮起，用纱网捞起来过滤

菜谱创建时间：2017-05-06 23:29:18