从鲣鱼花开始做猫饭（我就是作！吃你家大米了！）

作者： 崔大锤

“有鲣鱼片吗？”“想放在热乎乎的米饭上淋上酱油吃” 从深夜食堂第一季开始我就一直记得，那个凌晨闯入食堂的女孩，那只代替她来敲门的猫。看着老板当场刨出鲣鱼花，或许是职业病（豆子一定要现磨的！），我相信，那碗猫饭的味道一定很特别，也就执拗的一直不用现成的木鱼花去做这碗饭，直到鲣盒入手，鲣节开封。

用料

• 鲣节 一条
• 热乎乎的米饭 适量
• 日式浓口酱油 适量

从鲣鱼花开始做猫饭（我就是作！吃你家大米了！）的做法步骤

步骤 1

没错，我们平时吃到的“木鱼花”都是用照片里东西刨出来的

步骤 2

确定鲣节的雌性及首尾，并用挤干的抹布擦拭鲣节表面 （图文内容来自淘宝）

步骤 3

如图示，刀刃向外，鲣鱼节与鲣盒成30度左右，鲣节由前向后移动刨取鲣鱼花

步骤 4

刨出来的样子

步骤 5

洒在热乎乎的米饭上，淋上酱油拌着吃！

菜谱创建时间：2017-05-07 13:27:34