【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱：安珉贤-天外之音

作者： 拜托了冰箱

食物一直讲究色、香、味，今天要做的这道菜会多加一个元素，就是声音，意大利面的形状也很像琴弦，所以这道菜的名字叫做天外之音。

用料

• 意大利面 酌量
• 细木耳 酌量
• 凉筍 少量
• 台湾香肠 少量
• 意大利面酱 酌量
• 火腿切片 少量
• 干贝 少量
• 干花茶 少量
• 黄油 少量
• 朝天小鱼 少量
• 酱油膏 少量
• 蒜末、小葱、洋葱 适量
• 橄榄油 适量
• 梅浆酱、荷兰酱 适量
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量

【拜托了冰箱中国版】第三季蔡康永菜谱：安珉贤-天外之音的做法步骤

步骤 1

锅内倒入开水，茶漏内放入干贝、花茶，放入锅中一起煮意大利面。

步骤 2

锅内倒入橄榄油，洋葱、细木耳、凉筍、台湾香肠、火腿、朝天小鱼切成适宜大小加入；

步骤 3

酱油膏、蒜末翻炒调制自制酱。

步骤 4

捞出意大利面，剩余的面汤留在锅中加入黄油、梅浆酱、荷兰酱继续熬煮。

步骤 5

意大利面放入铁板中，炒制的酱料放在意大利面上，小葱切小段与自制酱摆盘。

菜谱创建时间：2017-05-09 15:07:07