芝士小鸡排—早餐系列

作者： 流浪的喵喵小姐

早餐吃鸡肉几乎是万年不变的选择了，鸡小胸比鸡大胸的肉肉更好吃，也好操作一些。

用料

• 芝士 4片
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡小胸 4片
• 花椒粉 少量
• 白胡椒粉 少量
• 橄榄油 少量
• 热炒鲜露 少量

芝士小鸡排—早餐系列的做法步骤

步骤 1

超市里12元一盒的鸡小胸有11小块，吃起来很方便，价格也划算。

步骤 2

用刀背将鸡胸肉砸扁。

步骤 3

逐一砸完放在保鲜盒里。

步骤 4

热炒鲜露本是炒菜的，但是作为酱油，腌制鸡肉也是甚好的呢。

步骤 5

食盐

步骤 6

白糖

步骤 7

花椒粉

步骤 8

白胡椒粉

步骤 9

淀粉，可以让肉肉更嫩一些。

步骤 10

橄榄油（无论怎么省，就是快没了）抓匀，放进冰箱。

步骤 11

做早餐时准备这些。

步骤 12

鸡蛋搅开，鸡肉沾蛋液，芝士片放在鸡肉上，一起在面包糠里滚一圈。

步骤 13

全部沾完。

步骤 14

平底锅里倒油，没有芝士的那一面先煎，最小火，不着急。

步骤 15

两面煎。芝士这一面是这样的。

步骤 16

毕竟不是油炸，我煎一锅就擦了锅底，再倒油。少量就好。

步骤 17

起锅，切开。

步骤 18

还蛮丰富的一顿早餐。

菜谱创建时间：2017-05-10 12:35:28