外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸

作者： 吾爱烘焙

蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到， 也爱点来吃， 喜欢它的原汁原味， 外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，里面鲜嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~~ ， 对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的

用料

• 糯米 适量
• 肉沫 150克
• 胡萝卜 1/3个
• 香菇 4个
• 生抽 一小勺
• 耗油 一小勺
• 油 少许
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 玉米淀粉 一勺

外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

糯米用水浸泡2小时以上，泡开

步骤 3

香菇洗净后剁碎

步骤 4

胡萝卜跟葱花也同样切碎

步骤 5

剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀

步骤 6

加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀，调味

步骤 7

再加入一勺玉米淀粉拌匀

步骤 8

取适量的肉沫揉成肉球

步骤 9

然后裹上一层泡开的糯米

步骤 10

一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内

步骤 11

大火蒸20分钟即可

步骤 12

出锅后加上枸杞，葱花点缀

步骤 13

成品欣赏

步骤 14

成品欣赏

菜谱创建时间：2017-05-10 15:45:35