蔓越莓紫薯发糕

作者： 小美-47

简单且美味的一道中式主食！

用料

• 紫薯 个
• 牛奶 克
• 白糖 克
• 酵母 克
• 普通面粉
• 蔓越莓干

蔓越莓紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后趁热用勺子压成泥，不用压太碎，一会要用到破壁机

步骤 3

紫薯泥放进破壁机里加白糖，糖可以随意，不加也好吃，有紫薯本身的甜味

步骤 4

然后加牛奶

步骤 5

打成稀糊，感觉干就再加牛奶

步骤 6

打完是这个样子的，有点像稀酸奶

步骤 7

倒进你需要的容器里，加酵母搅拌均匀，我用高压锅做的

步骤 8

加入面粉开始搅拌，边加边搅，不要一次倒入

步骤 9

搅成这样黏糊糊的面团，如果干了就只能再加些牛奶稀释了

步骤 10

勺子沾水抹平表面

步骤 11

发酵至两倍大

步骤 12

撒上蔓越莓干，你也可以换成你喜欢的果干

步骤 13

我用的高压锅无水蒸功能，一个小时，如果没有可以用普通蒸锅，好了用牙签扎一下，没有稀的面糊就熟了，如果有再蒸

步骤 14

很漂亮，味道也很赞，加入酸甜的蔓越莓，很开胃

步骤 15

切开看看，很有厚度，发酵的很好，还有气孔，很宣软的

菜谱创建时间：2017-05-13 06:07:37