潮汕粉粿

作者： chieaty圆圆

用料

• 番薯粉
• 韭菜
• 猪肉糜
• 麻油
• 粿条
• 开水

潮汕粉粿的做法步骤

步骤 1

和面：将番薯粉，开水，粿条放入盆中，不停搅拌，和面，和成一团。

步骤 2

调馅：将洗净的韭菜切小粒，加入猪肉糜，麻油，搅拌均匀。

步骤 3

取一小块面团，梭成一团

步骤 4

捏成碗状并加入馅料

步骤 5

蒸锅蒸20分钟以上。完成啦！

潮汕粉粿的小贴士

①如果不加入粿条可能会无法和成一团 ②粿条要先煮熟，趁热加入 ③一开始和面的时候会很烫，可以用筷子搅拌 ④各家的蒸锅好像不太一样，皮的厚度也会影响蒸的时间。皮厚要就一点，否则不熟，但也可能蒸太久导致韭菜变色

菜谱创建时间：2017-05-14 15:58:56