特别适合一个人的午餐,三分钟搞定一碗热腾腾的肥牛乌冬。 1. 乌冬面煮熟,放入提前加入适量开水的碗中 2. 鲜香菇洗净切十字刀煮熟 3. 昆布提前浸泡几分钟,入开水过一下 4. 肥牛卷煮熟 5. 香菇、昆布、肥牛入面碗,加入万字酱油,依据个人口味适量添加。
冬菇可以在平底锅里稍稍煎一下更香。如果时间充足,肥牛过水后和洋葱爆一下更有味。