白鹿原上的快手油泼辣子面

作者： 悠悠爸爸

快手油泼辣子面

用料

• 刀削面 200g
• 姜葱蒜 少许
• 辣椒面 30g
• 黄瓜 1根
• 酱油、醋、味精 少许

白鹿原上的快手油泼辣子面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切粗丝置碗内。姜蒜切末，葱切花。

步骤 2

单独起锅烧水将面煮熟，捞起控干水分倒入碗内，加酱油、醋以及适量味精调味，然后依次撒姜蒜末、葱花、辣椒面。烧热油至冒烟，舀出浇在辣椒面上。

步骤 3

拌匀，开吃。

白鹿原上的快手油泼辣子面的小贴士

1、面断生过芯即可，这样比较有嚼劲。 2、油温稍高一点，有明显的油烟就关火舀出。 3、辣椒面选磨得比较细的那种，这样上色漂亮。

菜谱创建时间：2017-05-22 15:51:48