自制红豆沙

作者： 大如意999

豆沙啊豆沙，外面的各种豆沙都太甜，就喜欢这种纯纯的粗粗的能吃出豆豆的感觉的沙～

用料

• 红豆 200g
• 无规则黄冰糖 一块
• 水 没过红豆两指节

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆，大红豆，小红豆都可以

步骤 2

我用的是电炖锅，无需泡发，洗干净，水没过红豆两指节，选择高档就可以了

步骤 3

放入一块冰糖，不需要太大，如果冰糖太大，可以敲碎，现在都追求健康，所以我还是选择了一块小一点的

步骤 4

在熬煮的过程中要翻动一下，如果水蒸发的太快，已经干掉，可以适当的再加一点水，水不能一次性放太多，根据红豆出沙的情况，少量多次的加水，不然会变成红豆汤的，一般炖锅需要炖4小时左右，等红豆开花，可以用汤勺把豆子压烂，静置一会，待红豆沙吃饱水分，红豆沙就完成啦！

自制红豆沙的小贴士

此方法仅适用于电炖锅啦，比较傻瓜的办法啦，方便，简单～

菜谱创建时间：2017-05-24 17:15:34