豆沙包子

作者： 大如意999

好像每一个孩子吃过的第一个包子都是豆沙馅的吧～

用料

• 面粉 500克
• 安琪金装干酵母 5克
• 水 适量
• 糖 1克
• 豆沙 250克

豆沙包子的做法步骤

步骤 1

酵母，面粉，白糖拌匀，水少量分次加入，顺时间搅拌，揉成一个面团

步骤 2

室温20～30度，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，发酵1小时，待面团比一开始的时候大两倍，说明已经发酵好了

步骤 3

把面团取出，再次揉捏，排出面团里的多余空气，搓成长条形，随手掐的剂子，大小无所谓，大就大了吃，小就小了吃呗

步骤 4

把剂子揉成团，按压成一个圆饼

步骤 5

用擀面杖擀开，中间厚，边缘薄就可以了

步骤 6

自制红豆沙，大家可以搜索进行借鉴

步骤 7

添加一团豆沙

步骤 8

边缘打褶

步骤 9

收口

步骤 10

收口的同时捏起多余面皮，一转，一个包子就完成了

步骤 11

所有的包子排队啦

步骤 12

蒸的时候，蒸笼布要打湿，放置包子要空有间隙，也不要太贴锅边，不然它膨胀以后就粘在一起啦

步骤 13

大火15分钟，就可以啦，小包子们都长胖啦

步骤 14

冷凉放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来蒸蒸，就可以长时间享用啦～

步骤 15

好吃😋

豆沙包子的小贴士

红豆沙的步骤大家可以搜索自制红豆沙啦

菜谱创建时间：2017-05-24 17:44:54