日式烤鸡

作者： jue

是道很快就能完成的烧烤，而且热量低，有蔬菜和菇类，非常有营养。

用料

• #材料（2人份）
• 去骨、去皮鸡腿肉 160g
• 葱白 80g
• 新鲜香菇或水发香菇 40g
• 日本柿子椒 20g
• #A
• 料理酒1大匙、酱油2・2/3小匙、味啉1大匙
• 柠檬汁 2小匙
• 现磨胡椒 少许

日式烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成1cm厚度的片；

步骤 2

葱白切3cm长度的段；

步骤 3

香菇切成两半；

步骤 4

柿子椒用刀尖或竹签戳数个孔，以便入味；

步骤 5

平底锅烧热，将葱白段和鸡肉排放在锅中烤，烤至两面焦黄；

步骤 6

把香菇和柿子椒也放入烤至熟，倒入A料；

步骤 7

先把香菇、柿子椒取出，鸡肉和葱段等全部收汁后关火。装盘，淋上柠檬汁和少许的现磨胡椒即可食用。

日式烤鸡的小贴士

不要用大火烤，否则肉还没熟，外面已焦黑了，影响口感，整个过程都用中火。

菜谱创建时间：2017-05-27 12:35:46