麻辣烤串

作者： 黄家煮厨

用料

• 鸡肉 150克
• 孜然粉 两茶勺
• 辣椒面 两茶勺
• 花椒粉 一茶勺
• 盐,黑胡椒粉,高汤粉 各少许
• 料酒,蚝油 各少许
• 青红,辣椒,西芹 各适量
• 胡萝卜,洋葱 各适量

麻辣烤串的做法步骤

步骤 1

好吃干净

步骤 2

麻辣烤串 也可以将鸡肉换作牛肉,羊肉,猪颈肉 按照自己喜欢的食材吧

步骤 3

步骤一 青椒,红椒,洋葱,西芹,胡萝卜去皮洗净切小块备用

步骤 4

步骤二 鸡肉切块 加入盐 料酒 黑胡椒粉 腌制半小时

步骤 5

步骤三 洗一些烧烤竹签 将鸡肉和素菜串起

步骤 6

步骤四 烤盘铺好锡纸 架上烤架 把串好的串串放在烤架上

步骤 7

步骤五 备调料 取一干净的碗 加入辣椒粉 孜然粉 花椒粉 生抽 油 蚝油 拌均备用

步骤 8

步骤六 串串烤五分钟之后 取出 刷上调好料汁 继续烤五分钟 取出再刷料汁 重复刷料为了更入味 一共烤十五分钟吧

步骤 9

头尾串上胡萝卜片,为了肉肉不要太直接在架子上,这样肉肉不太会粘在架子,有厚片胡萝卜顶着,稍微腾空会好一些.

步骤 10

成品 非常入味好吃

菜谱创建时间：2017-05-29 20:30:05