冬阴功汤 Tom Yum Soup

作者： Jessie59

在清迈cooking school学的第一道菜 封面图左上角 一人份的量

用料

• 虾 3-5只
• 草菇 1个
• 西红柿 0.5个
• 椰浆 1小杯
• 洋葱 0.5个
• 香茅 1根
• 柠檬叶 2片
• 辣椒 2个（绿色小辣椒）
• 南姜 1片
• 大象菜 1根
• 青柠 0.5个（2块）
• 甜辣椒酱 1勺
• 辣椒油 适量
• 鱼露 1-2勺
• 蔗糖 1勺
• 水/高汤 1.5杯

冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法步骤

步骤 1

准备过程 1. 西红柿、洋葱、草菇，切十字刀 2. 大象菜（2cm）、香茅切段（大段） 3. 虾去壳

步骤 2

烹饪过程 1. 水/高汤大火煮开，加甜辣椒酱 2. 下香料（不吃的那些）煮5min 3. 下蔬菜（能吃的那些），加糖和鱼露，混合至煮开 4. 下虾、椰浆，至虾煮熟关火 5. 挤柠檬汁，乘碗，香菜装饰

菜谱创建时间：2017-05-30 17:31:16