西葫芦炒肉

作者： 花前一壶酒

老爸说炒的好吃！

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 五花肉 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

西葫芦炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，倒入料酒，酱油，淀粉适量，腌制大概10分钟。

步骤 2

两瓣蒜切成碎块。

步骤 3

西葫洗净，切成薄片。

步骤 4

热锅凉油，放入蒜瓣，生姜煸炒出香味，转中火倒入腌好的五花肉继续煸炒。

步骤 5

倒入西葫煸炒，酌情加入适量（一汤匙）生抽。

步骤 6

锅中加适量白开水，转中火焖几分钟。

步骤 7

加入适量鸡精，盐，可以尝一下口感，味道。

步骤 8

关火出锅，大功告成。

西葫芦炒肉的小贴士

1.六步中白开水可以换成高汤，自己斟酌。 2.也可以先煸炒好五花肉盛出，炒西葫时再加入。

菜谱创建时间：2017-06-01 19:36:39