凉拌茄子

作者： leayayaya

夏天到了，最合适来个酸酸开胃的凉拌菜

用料

• 长茄子 5根
• 蒜 3辫
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量
• 熟白芝麻 适量
• 醋 4大勺
• 生抽 1大勺
• 香油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

把蒜切蒜末

步骤 2

茄子上锅蒸熟，大概20分钟

步骤 3

待茄子稍凉，手撕成条

步骤 4

倒入醋，生抽，盐和少量白糖

步骤 5

放入花椒，干辣椒，蒜和芝麻，热油，待油有点冒烟，快速倒入

步骤 6

滴上香油

菜谱创建时间：2017-06-05 02:53:20