红糖核桃餐包

作者： 小鱼咩咩

这款特别适合女生的餐包太简单了，以至于我都懒得写菜谱了，哈哈😂😂

用料

• #面团#
• 精粉 330克
• 奶粉 20克
• 黄油20克
• 白糖或红糖 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋45克左右 1个
• 温水 160ml
• 干酵母 4克
• #馅儿#
• 红糖 适量
• 核桃仁 适量
• 烤熟红枣（可不加） 适量
• #装饰#
• 鸡蛋（刷蛋液） 1个
• 芝麻或其他果仁 适量

红糖核桃餐包的做法步骤

步骤 1

揉面发面：把面团材料投入面包机，发面时间一小时左右。如果喜欢出大力流大汗也可手揉哈😜

步骤 2

排气分割：取出面团，用擀面杖排气，分割成若干等份，我分了12份。将每份揉成小圆团，盖上湿布醒发几分钟。

步骤 3

包馅整形：醒发完成，将面团按扁擀开，分别包入一勺红糖，若干核桃碎块，若干红枣碎块，收口捏紧，搓圆，收口朝下，放入烤盘，烤盘垫上油纸防粘。注意保持距离，以防二发粘在一起。

步骤 4

二发：如果烤箱有发酵功能，二发可放入烤箱完成，同时放一碗热水以增加湿度。如果烤箱没有发酵功能，则盖上湿布在温暖的环境中二发。20分钟左右，发至两倍大。

步骤 5

刷蛋液：二发完成，上下火180度预热烤箱。同时打散一个鸡蛋，加一点点盐搅拌，可以使蛋黄蛋白更均匀。在面包表面均匀刷上蛋液，再撒上少许白芝麻或果仁装饰。

步骤 6

烘烤：放入烤箱中层，上火180度，下火150度，烤20分钟左右，最后五分钟注意观察，表面金黄就可以关火了。

步骤 7

品尝：取出晾晾就可以享用了，健康美味，特别适合女生哦。

红糖核桃餐包的小贴士

喜欢就做做呗，简单又美味，记得上传作品分享哦😘😘

菜谱创建时间：2017-06-05 09:11:36