土豆炖排骨

作者： leayayaya

用料

• 排骨 1kg
• 土豆 500g
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 10颗
• 八角 1个
• 盐 适量

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

排骨切成小块，土豆切成大块，姜切成大片，蒜切片

步骤 3

排骨焯水，加入冷水直至煮沸

步骤 4

排骨捞出沥水。锅中小火加入油和冰糖，直至冰糖融化变褐色，加入排骨一下到表面金黄色。

步骤 5

加入八角，姜和蒜，老抽，生抽和料酒

步骤 6

加入水没过排骨，大火烧开中火煮15分钟

步骤 7

加入土豆，炖20分钟

步骤 8

加入盐，收一下汁

菜谱创建时间：2017-06-05 23:56:24