臭屁藤田鸭汤

作者： 晴晴好呀

夏天的凉汤，通气去火，客家人每到端午节前后每家各户总要买上几串臭屁藤，这个藤不知学名是啥，顾名思义，是个通气的良药。夏天喝上一碗，去暑热，清热。

用料

• 青头田鸭 一只
• 盐 适量
• 臭屁藤 1束

臭屁藤田鸭汤的做法步骤

步骤 1

青头鸭洗净斩块，放砂煲中，臭屁藤清洗，放入煲中，加清水煲滚，去沫。玉米放不放也行，我是家里刚好还有一颗，也一起消灭掉。😄😄😄

步骤 2

这个是臭屁藤，有认识的吗？告诉我学名是什么。😉😉😉

步骤 3

煲半小时即可。把藤夹掉，汤加盐，鸭肉嫩滑，汤味清香。

菜谱创建时间：2017-06-06 19:32:22