红烧鱼段

作者： baobao-16

用料

• 鳕鱼肉 300克
• 胡萝卜 半根
• 青蒜苗 一小把
• 姜 几片
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 四川辣豆瓣酱 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

红烧鱼段的做法步骤

步骤 1

1、现将鱼肉切手指粗细的条，倒入料酒拌匀腌制10分钟

步骤 2

2、将适量淀粉加水调成糊状倒入鱼肉里挂糊，热锅少量油，把挂好糊的鱼肉放入锅中煎制成金黄色捞出。

步骤 3

3、锅中少量油加热放入姜片，胡萝卜去皮切成的小片翻炒，加入四川辣豆瓣酱炒匀，倒入鱼块，加料酒、老抽、糖、青蒜苗快速翻炒，出锅

红烧鱼段的小贴士

口味重的可以再加少许盐调味即可

菜谱创建时间：2017-06-07 21:10:57