daogrs食谱之清蒸鲈鱼

作者： daogrs小蜜蜂

用料

• 鲈鱼 一条（约450克）
• 盐 8克
• 葱丝 50克
• 姜丝 50克
• 蒸鱼酱油 20克
• 玉米油 15克

daogrs食谱之清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

蒸烤箱的水槽内装上水。

步骤 2

开启蒸的模式，100度开始预热。

步骤 3

将处理干净的鲈鱼清洗干净，均匀的抹上盐。

步骤 4

用刀在鱼身上斜切3刀。

步骤 5

鱼身上下和鱼肚内都塞上姜丝。

步骤 6

再在鱼身上铺上葱段，把装有鱼的碟子放在蒸盘上。

步骤 7

把蒸盘放进烤箱中下层开始蒸制，100度15分钟。

步骤 8

制作葱丝：将葱从一端往另一端折起。

步骤 9

用刀切成丝。

步骤 10

马上放进清水中，葱丝就会自然的卷起了。

步骤 11

将蒸好的鱼从蒸烤箱取出。

步骤 12

换上碟子，把鱼身上的姜丝和葱段去掉，再在鱼身上放上葱丝。

步骤 13

倒上蒸鱼酱油。

步骤 14

把玉米油加热后淋在葱丝上即可。

daogrs食谱之清蒸鲈鱼的小贴士

一定记得要让鲈鱼入味哦

菜谱创建时间：2017-06-08 10:50:09