牛轧糖夹心拉丝饼干（抹茶，蔓越莓，牛奶，蓝莓，草莓，芒果味）

作者： 梦里的人

特别拉丝，特别酥脆。 颜色美美哒，我的配方能出15块左右的夹心拉丝饼干，因为我夹心涂的少，多涂点估计10块左右。

用料

• （展艺）棉花糖 25克
• （展艺）花生碎 12克
• （安佳）小黄油 10克
• （雀巢全脂）奶粉 8克
• （三牛）苏打饼干 30片（15对）

牛轧糖夹心拉丝饼干（抹茶，蔓越莓，牛奶，蓝莓，草莓，芒果味）的做法步骤

步骤 1

全程小火，先把10克黄油放入不粘锅小火煮至融化（我这个是之前做大份的图，仅供参考，反正就是安佳的小黄油）

步骤 2

棉花糖放入，这时候可以用硅胶铲直接在锅里切成小份，混合搅拌均匀到7.8成熟。

步骤 3

比如这样，就可以关火了。

步骤 4

然后先倒入花生碎，再倒入奶粉，匀速搅拌。 以上是原味↑ 味道都是在这个步骤加！ 抹茶味:原味的基础上加1-2克抹茶粉，看你喜不喜欢抹茶，喜欢就2克，喜欢淡点就1克 草莓味:花生碎换成草莓干（切碎），再加2克草莓粉， 蔓越莓味:花生碎换成蔓越莓干（切碎）， 蓝莓味:花生碎换成蓝莓干（切碎），再加2克蓝莓粉， 芒果味:花生碎换成芒果干（切碎），再加2克芒果粉

步骤 5

再带上硅胶手套，这个不粘手，然后揪一小坨溶液抹在饼干上，然后盖上一块，轻轻按压一下，一款超级美味的牛轧糖拉丝饼干就做好了。

步骤 6

成品切开的

步骤 7

成品切开的样子

步骤 8

这个是包装好的样子，里面放了2块，一个月饼托

步骤 9

这个是拉丝的样子

步骤 10

包装盒

步骤 11

这个是装一块的样子

步骤 12

这个是掰开的样子

牛轧糖夹心拉丝饼干（抹茶，蔓越莓，牛奶，蓝莓，草莓，芒果味）的小贴士

这个做出来放2-3天都还可以拉丝，如果不拉丝了，可以放微波炉小火打30秒就拉丝啦。

菜谱创建时间：2017-06-08 14:58:57