西红柿龙利鱼炖豆腐

作者： 枫之谷

鱼和豆腐素来是好搭档，龙利鱼细嫩无刺，与豆腐很配，加了西红柿，豌豆、玉米粒，连汤都很美味。

用料

• 龙利鱼 半条
• 豆腐 一块
• 西红柿 1个
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 生抽 适量
• 海盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 植物油 适量

西红柿龙利鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将龙利鱼洗净切成块，加海盐、现磨黑胡椒腌制15分钟。腌好上锅蒸8分钟。

步骤 2

速冻豌豆、玉米粒开水煮熟。西红柿、豆腐洗净切块，葱切粒。

步骤 3

锅放油烧热，下葱花爆出香味，下西红柿加生抽翻炒。

步骤 4

烧出红汤时下豆腐翻炒。

步骤 5

放入已蒸好的龙利鱼肉，加水炖15分钟，加糖、盐调味。

步骤 6

出锅前下豌豆、玉米粒继续烧2分钟。

步骤 7

最后加香菜末出锅，酸甜鲜香，美味。

菜谱创建时间：2017-06-09 12:35:10