蔓越莓冰淇淋

作者： 俩个千金的妈

看到朋友做，说是好吃到哭……于是我也尝试一把

用料

• 淡奶油 300g
• 纯牛奶 75g
• 绵白糖 75g
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 数滴
• 百利甜酒 5g
• 食盐 一小撮
• 蔓越莓 40g

蔓越莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

材料准备齐，蔓越莓切碎（砂糖不要跟蛋黄一起放，图片示范错误哈）

步骤 2

柠檬滴入蛋黄中，用蛋抽搅打至发白，盐，砂糖放入牛奶中加热融化（牛奶稍微起泡即可），趁热加入蛋黄中搅拌均匀

步骤 3

混合好的蛋黄牛奶液

步骤 4

淡奶油加入百利甜酒打发

步骤 5

打发的淡奶油倒入放凉的蛋黄牛奶液中搅拌均匀

步骤 6

加入蔓越莓碎

步骤 7

倒入容器内冷冻5小时以上即可

步骤 8

冻了三个小时，心急的我拿出来挖了一大勺……真心好吃😋

蔓越莓冰淇淋的小贴士

不用搅拌直接吃，奶味十足哦……

菜谱创建时间：2017-06-09 16:18:16